GRISSINI - ein einfaches Rezept, so lecker!!

Zutaten:
  • 500g Mehl (80% Type 405, 20% Wiener Grießler)
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 280 ml Wasser
  • 1 1/2 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Sesam
  • Meersalz


Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Rührschüssel geben und verkneten.

Dann den Teig auf die Arbeitsfläche legen und ca. 10 Minuten kneten bis er elastisch und glatt ist. 10 Minuten bedeckt, z.B. mit einem Küchenhandtuch, ruhen lassen. Danach nochmals durchkneten.

Den Teig von ca. 1 cm Dicke ausrollen, nochmals ruhen lassen.

Anschließend den Teig in 1cm breite Streifen schneiden und etwas rund rollen.
Dann auf ein Backblech legen, mit Wasser bestreichen und garnieren, z.B. mit Salz u/o Sesam.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

Auf einem Rost auskühlen lassen.

Buon appetito!


Sie möchten diese Domain kaufen?
Schreiben Sie mir!


(c) Web-Services Thomas Corell, Inhaber: Dipl.-Inform.(FH) Thomas Corell, Kapuzinerstraße 52, 80469 München, Tel 089 45867610, info@ws-corell.de